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2010.02.23 (Tue)

「弁慶」~前編~@ホテル日航熊本



彼と結婚のご挨拶で、
麻布ひめの地元熊本へ 


「熊本城」で歩き疲れた麻布ひめ 
もうお腹がペコペコです 


そこで訪れたのは、
宿泊したホテル「ホテル日航熊本」にある和食処 
「弁慶」 
麻布ひめ_弁慶(1)

こちら、朝食にお邪魔できなかったので、
ランチにあらためてやってきました 


店内、テーブル席とお寿司のカウンター、
そして熊本城を一望できる個室とありますが。。 
麻布ひめ_弁慶(2)
今回はテーブル席でゆっくりと 


お席からは、中庭も見えます 
麻布ひめ_弁慶(3)


さあ、何をいただこうかな?? 


さんざん悩んで、決めたのはこちら 


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【More】

レディスミニ懐石 
麻布ひめ_弁慶(4)
体に良く美しくなれるお料理を、
少しずついただけるということでチョイス 


まずはこちら!  
麻布ひめ_弁慶(5)
ワクワクしながら、ふたを開けると。。 


前菜 
麻布ひめ_弁慶(6)
豆乳胡麻豆腐、芽芋黒酢ジュレ、新筍寿司、クワイ、生麩、田楽など 

新筍のシャキシャキっとした歯触りに、
を感じました 


向付 
麻布ひめ_弁慶(7)
鯛薄造りとまぐろ竹紙巻き、長芋紫蘇巻き 

う~ん、見た目がちょっとさみしい。。 
もう少し「みずみずしさ」がほしいところです。 


煮物椀 
麻布ひめ_弁慶(8)
蟹摺り流し 

蟹の身がたくさん 
中には蕪や椎茸が! 


焚き合せ 
麻布ひめ_弁慶(9)
蓮根団子と穴子柔煮 

蓮根団子がふわもちっと! 
生姜の風味もGood! 
 

まだまだお料理は続きます! 

※「後編」へつづく。。 


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テーマ : 和食 - ジャンル : グルメ

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